Δευτέρα, 27 Ιουλίου 2015

Γεμιστά με κους κους( 3 μονάδες)


Γεμιστά με κους κους
Για ένα ταψί που χρησιμοποίησα, ενδεικτικά αναφέρω τι έβαλα. Εσείς κανονίζετε τι λαχανικά θα βάλετε και για κάθε λαχανικό που έχει σάρκα εσωτερικά (ντομάτα, μελιτζάνα, κολοκύθι) υπολογίζετε 2 κουταλιές σούπας κους κους, ενώ για κάθε λαχανικό που δεν έχει σάρκα (πιπεριά), υπολογίζετε 3. Αν τα λαχανικά σας είναι μεγάλα, και στις δύο περιπτώσεις θα πρέπει να βάλετε περισσότερο κους κους μέσα. Το ίδιο ισχύει και για το ρύζι.
2 μελιτζάνες
2 πιπεριές
8 ντομάτες
3 μέτρια κολοκυθάκια
2-3 κ. σ. κους κους για το καθένα
1 ξερό κρεμμύδι
μαϊντανό

Διαβάστε περισσότερα στο dietamonadwn.gr

Πέμπτη, 9 Ιουλίου 2015

Τρίτη, 23 Ιουνίου 2015

Σορμπέ βερύκοκο(1 μονάδα)



Υλικά
1 κούπα χλιαρό νερό
3 κ. σ. φρουκτόζη ή περισσότερη αν θέλετε
4-5 βερύκοκα ώριμα (=1 κούπα πολτοποιημένα βερύκοκα)
προαιρετικά

1 κ. σ. λικέρ βερύκοκο ή άλλο αλκοολούχο ποτό

Διαβάστε περισσότερα στο dietamonadwn.gr

Δευτέρα, 15 Ιουνίου 2015

Μανιτάρια πλευρώτους με φέτα στη λαδόκολλα(2 μονάδες)



Το σημερινό ορεκτικό είναι πολύ νόστιμο και ελαφρύ.
Το μοναδικό που το <<βαραίνει>> κάπως, ίσως είναι η φέτα.
Τα μανιτάρια είναι μια πολύ ωφέλιμη τροφή, με ελάχιστες θερμίδες, και πρωτεϊνες υψηλής βιολογικής αξίας για τον άνθρωπο, χωρίς χολιστερίνη , περιέχουν ελάχιστο λίπος και ζάχαρα, και είναι πλούσια σε φυτικές ίνες , μεταλικά άλατα και ιχνοστοιχεία, και φτωχά σε αλάτι.
Περισσότερες πληροφορίες για τα μανιτάρια μπορείτε να βρείτε εδώ.
Tα δικά μου μανιτάρια είναι του σούπερ μάρκετ, για να είμαι και σίγουρη ότι είναι βρώσιμα. Άγρια μανιτάρια για να φας, πρέπει να τα έχει βρει άνθρωπος που να τα γνωρίζει καλά, αλλιώς είναι πολύ επικίνδυνα.


Υλικά

1/2 κιλό μανιτάρια πλευρώτους
4 κ. σ. λάδι
1-2 κ. σ. ξύδι, (αναλόγως αν μας αρέσει το ξύδι)
150 γρμ. περίπου φέτα
1 κομμάτι λαδόκολλα

ρίγανη, αλάτι

Διαβάστε περισσότερα στο dietamonadwn.gr

Παρασκευή, 12 Ιουνίου 2015

Πατάτες γιαχνί(2 μονάδες)



Υλικά:

  • 1 1/2 κιλό πατάτες
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
  • 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
  • 1 κουτί ντοματοχυμό
  • 1 κ.σ πελτέ
  • 1/2 ματσάκι μαιντανό ψιλοκομμένο
  • Αλάτι-πιπέρι
Διαβαστε περισσοτερα στο dietamonadwn.gr