Κυριακή, 2 Ιουλίου 2017

Καλοκαιρινή βελουτέ σούπα με ψητές ντομάτες και βασιλικό (2 μονάδες)


Καλοκαιρινή βελουτέ σούπα με ψητές ντομάτες και βασιλικό με 2 μονάδες από το λάδι και το ψωμί!
ΠΡΟΣΟΧΗ στον περιορισμό στο ψωμί (1 φέτα 30 γρ)

Υλικά για 1 μερίδα:
450 γρ. ντομάτες, χωρίς σπόρια, κομμένες
1/2 κίτρινη κ 1 πορτοκαλί πιπεριά, σε φέτες
1/2 μεγάλο κρεμμύδι, σε φέτες
1,5 φλ. νερό ζεστό
4 φύλλα βασιλικού
2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι κ πιπέρι

για τα κρουτόν:
1 φέτες ψωμί 30 γρ(ζυμωτό), κομμένη σε κυβάκια
1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
2 φύλλα βασιλικού
χοντρό αλάτι κ πιπέρι
Διαβάστε τη συνέχεια εδώ

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου